Куст ежевики Блэк Джем компактный, побеги прямые, вертикально растущие, не занимают много места. Молодые побеги зеленые, затем становятся сероватыми. В высоту куст достигает 1,5 м. Поверхность веток бесшипная, что облегчает уход и сбор урожая.

Ягоды ежевики Блэк Джем крупные, по массе достигают 20-25 г. Форма коническая, вытянутая, окраска насыщенная черная. Поверхность глянцевая, блестит на солнце.

Вкус с яркой выраженной сладостью, кислинка практически незаметна, что выгодно отличает ежевику Блэк Джем от многих других сортов. Мякоть сочная, массовая доля сухого вещества не более 12%, остальные 88% приходятся на воду (клеточный сок).

Лежкость низкая – при комнатной температуре не более четырех дней. Хотя если положить в холодильник, срок увеличивается до трех недель.

Характеристика ежевики Блэк Джем

Сорт отличается хорошей урожайностью, устойчивостью к заболеваниям и зимостойкостью. Ягоды можно собирать не только в июле, но и в августе и даже в сентябре, если не будет заморозков.

Период цветения, срок созревания и урожайность

Ежевика Блэк Джем относится к ремонтантным сортам. Она дает плоды два раза за сезон. Основная волна приходится на июль, вторая – на конец августа и сентябрь. Соответственно, цветение проходит в июне и июле. Плодоношение может продолжаться в течение всего сентября, вплоть до наступления первых заморозков.

Урожайность сорта Блэк Джем достаточно высокая – с одного взрослого растения можно собрать 5-6,5 кг вкусных ягод, иногда немного больше.

Морозостойкость и засухоустойчивость

Сорт ежевики Блэк Джем зимостойкий (выдерживает температуру до -28 градусов). Есть данные о том, что в климатических условиях Ростовской области (г. Таганрог) молодые кусты хорошо зимуют даже без укрытия. В средней полосе России, на Урале, в Сибири растения нуждаются в укрытии.

Культура отзывчива к поливу, нуждается в регулярном снабжении водой. Кусты могут пережить засуху и восстановиться. Но длительное отсутствие влаги неблагоприятно скажется на вкусе ягод и урожайности.